从街边小吃到饕餮美食，在这个众神之岛，探索印尼美食可以在任何环境中进行。巴厘岛既有独特的巴厘风味，也有印尼各地常见的风味。这里是您的味蕾探索印尼美食的理想之地。如果您想品尝具有创意的传统风味，那么位于佩蒂滕盖特（Petitenget）的豪华印尼餐厅 Merah Putih Restaurant 将是您的不二之选。
关于 Merah Putih
Merah Putih 餐厅成立于 2013 年，一直致力于提供印尼最好的美食，并尝试使用来自印尼群岛各地的传统香料和风味。该餐厅以创新的方式演绎印尼古老的经典菜肴，因此获得了 Chope 2024 年度印尼餐厅和 2024 年度高级餐厅的称号。餐厅位于巴东地区的 Petitenget，该地区长期以来一直是巴厘岛的娱乐中心之一。
Merah Putih 餐厅是一场味觉和视觉的盛宴。餐厅的建筑风格令人惊叹，落地玻璃墙、高大的棕榈树和拱形天花板，营造出优雅的用餐体验。
在 Merah Putih 的期待
印尼的集体主义文化体现在人们的饮食方式上。家庭式用餐是印尼餐馆的典型做法，Merah Putih 也不例外。在这里，每道菜都可以分享，并摆放在餐桌中间，让您一行中的每个人都能品尝到。
菜肴本身是由厨房里的明星团队烹制的，他们由来自登巴萨（Denpasar）的餐厅行政总厨 Wiwik 领导，Wiwik 自 2013 年 3 月以来一直在 Merah Putih 工作。菜单内容丰富，包括对印尼永恒食谱的现代改良，分为午餐和晚餐服务。由于 Merah Putih 适合素食、纯素和无麸质饮食，因此有饮食禁忌的人也可以放心用餐。
午餐
12:00 至 15:00 期间，您可以品尝到来自井里汶、苏拉威西和巴伦邦等印尼地区的开胃菜。从适合素食者的酿豆腐到美味的巴厘拉猪肉蒸包，应有尽有，满足您的味蕾。
主菜有来自爪哇和望加锡各地的米饭和面条。这里的明星菜是 nasi campur，即印尼拌饭，配以您选择的蛋白质和其他配菜。如果您想品尝巴厘岛的风味，可以试试 nasi campur 配 ayam betutu，这是最受欢迎的巴厘岛传统餐点。nasi campur 的其他蛋白质选择包括慢烤猪肚、慢煮牛颊、烤鱼片或素食沙拉。对于这道菜，您可以选择糙米、香椰米或黄米。
晚餐
晚餐时间为 17:30 至 22:45。这时，您可以品尝到 Merah Putih 餐厅更为丰盛的主菜。晚餐菜单上有来自印尼各地的多种咖喱菜肴和一系列蔬菜配菜等。用餐时，您还可以从 200 多种国际葡萄酒中选择一款与您的餐点搭配。
Merah Putih 还提供葡萄酒晚宴，您可以享用九道菜肴，每道菜都有额外的葡萄酒搭配。这道特别品尝菜单的主菜是香味扑鼻的苏门答腊咖喱牛肉，配以来自意大利、法国、阿根廷和美国的葡萄酒。
饮料
食物并不是唯一融入印尼风情的元素。Merah Putih 还提供具有印尼特色的招牌鸡尾酒，突出当地食材。您可以试试巴厘岛可拉达鸡尾酒，它是对经典可拉达鸡尾酒的一种改良，以椰子、菠萝、菠萝果和蒲丹叶等海岛水果为特色。椰子浓咖啡马天尼（Coconut Espresso Martini）则含有嫩椰子和爪哇可可，口感更丰富。如果您想要来点刺激的饮料，Merah Putih Sour 则以巴厘岛酒精为基酒， 加入了姜黄、菠萝和酸浆果等当地食材。
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常见问题
佩蒂滕盖特位于巴东地区，该地区长期以来一直是巴厘岛的娱乐中心之一。
如果您想品尝传统风味，又想体验创意风情，那就去位于 Petitenget 的豪华印尼餐厅 Merah Putih Restaurant 吧。
Merah Putih 餐厅成立于 2013 年，一直致力于提供印尼最好的美食，并尝试使用来自印尼群岛各地的传统香料和风味。该餐厅以创新的方式演绎印尼古老的经典菜肴，因此获得了 Chope 2024 年度印尼餐厅和 2024 年度高级餐厅的称号。
Merah Putih Bali 午餐时间为 12:00 - 15:00，晚餐时间为 17:30 - 22:45。
